製品紹介
私たちは、国内原料にこだわり、動物系エキスの抽出・濃縮・調味加工を行っています。エキス原体をはじめ、
ラーメンスープや洋風スープなど、多彩な製品を通じて「安定した品質」と「豊かな味わい」をお届けしています。
店舗や食品メーカー様のニーズに合わせたオリジナル製品の開発も可能です。
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チキンエキス３０１０
新鮮な鶏ガラを低圧抽出、低濃縮しました。すっきりとした使いやすいスタンダードタイプで透明感の高い風味豊かなエキスです。
保存方法：冷蔵
アレルゲン情報：鶏肉
添加物表示：なし
使用原材料：鶏ガラ・食塩
製品規格：水分70±2％ 塩分10±2％ 賞味期限4カ月
荷姿：20kg（ローヤル缶） -
チキンペースト
新鮮な鶏ガラを酵素分解・濃縮し、ガラの旨味そのものが凝縮されています。
保存方法：冷蔵
アレルゲン情報：鶏肉
添加物表示：なし
使用原材料：鶏ガラ・食塩・酵素
製品規格：水分40±2％ 塩分11±2％ 賞味期限6カ月
荷姿：20kg（天切缶） -
チキンエキス５０５
チキンエキスに風味の良いチキンオイルを加え微乳化させた、やわらかでバランスの良いエキスです。
保存方法：冷蔵
アレルゲン情報：鶏肉
添加物表示：なし
使用原材料：鶏ガラ・食塩
製品規格：水分50±2％ 塩分5±1.5％ 賞味期限6カ月
荷姿：20kg（天切缶） -
チキンエキス５０１０
新鮮な鶏ガラを低圧抽出、濃縮しました。すっきりとした使いやすいスタンダードタイプのチキンエキスです。
保存方法：冷蔵
アレルゲン情報：鶏肉
添加物表示：なし
使用原材料：鶏ガラ・食塩
製品規格：水分50±2％ 塩分10±2％ 賞味期限6カ月
荷姿：20kg（天切缶） -
チキンエキスNo.40-3
新鮮な鶏ガラを低圧抽出、濃縮しました。すっきりとした無塩タイプで汎用性の高いチキンエキスです。
保存方法：冷凍
アレルゲン情報：鶏肉
添加物表示：なし
使用原材料：鶏ガラ
製品規格：水分65±2％ 塩分1％以下 賞味期限1年
荷姿：20kg（10kg×2枚）ダンボール -
チキンブイヨンS
新鮮な鶏ガラを常圧でコトコト炊き出した無塩タイプで旨味の強いブイヨンです。
保存方法：冷凍
アレルゲン情報：鶏肉
添加物表示：なし
使用原材料：鶏ガラ
製品規格：水分91±1％ 塩分1％以下 賞味期限1年
荷姿：17kg（8.5kg×2枚）ダンボール -
チキンブイヨンS-20
チキンブイヨンS よりもより濃縮度が高く、旨味の強い無塩タイプのブイヨンです。
保存方法：冷凍
アレルゲン情報：鶏肉
添加物表示：なし
使用原材料：鶏ガラ
製品規格：水分83±2％ 塩分1％以下 賞味期限1年
荷姿：20kg（5kg×4枚）ダンボール -
ポークエキス５０１０
新鮮な豚骨を低圧抽出、濃縮しました。すっきりとした使いやすいスタンダードタイプのポークエキスです。
保存方法：冷蔵
アレルゲン情報：豚肉
添加物表示：なし
使用原材料：豚骨・食塩
製品規格：水分50±2％ 塩分10±2％ 賞味期限6カ月
荷姿：20kg（天切缶） -
ポークエキスTK
まろやかな風味の白湯エキス。安定した乳白色が得られ、とんこつラーメンベースに最適です。
保存方法：冷蔵
アレルゲン情報：豚肉
添加物表示：なし
使用原材料：豚骨・豚脂・食塩
製品規格：水分32±2％ 塩分15±2％ 賞味期限4カ月
荷姿：20kg（天切缶） -
ポークエキスNo. １
新鮮な豚骨を低圧抽出、濃縮した汎用性の高い無塩タイプのポークエキスです。
保存方法：冷凍
アレルゲン情報：豚肉
添加物表示：なし
使用原材料：豚骨
製品規格：水分58±2％ 塩分1％以下 賞味期限1年
荷姿：20kg（10kg×2枚）ダンボール
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