各種製品紹介 | 瑞豊食品株式会社-さらなるおいしさを求めて。

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　瑞豊食品が自信を持ってご紹介する主な製品群です。この他にも各種スープ・エキスを取り揃えておりますので、ご質問等などがございましたら弊社までご相談ください。
　又、事業拡大による味の統一化をお考えでいらっしゃるお客様など、弊社ではご要望に応じた製造も行なっております。

品名	製品特徴	荷姿
チキンペースト	新鮮な鶏ガラを酵素分解・濃縮し、ガラの旨味そのものが凝縮された風味豊かなペーストです。	20kg
チキンペースト	新鮮な鶏ガラを酵素分解・濃縮し、ガラの旨味そのものが凝縮された風味豊かなペーストです。	一斗缶
チキンエキス3010	新鮮な鶏ガラを低圧抽出、低濃縮しました。透明感が高く、風味豊かなすっきりとした使いやすいスタンダードタイプのエキスです。	20kg
チキンエキス3010		一斗缶
チキンブイヨンＳ	新鮮な鶏ガラを常圧下でゆっくり炊き出した無塩タイプのスープベースブイヨンです。	8.5kg×2枚
チキンブイヨンＳ	新鮮な鶏ガラを常圧下でゆっくり炊き出した無塩タイプのスープベースブイヨンです。	冷凍
モミジブイヨン	鶏モミジの独特な旨味の利いた少しクセのあるブイヨンです。加えることにより旨味ととろみがでます。	10kg×2枚
モミジブイヨン	鶏モミジの独特な旨味の利いた少しクセのあるブイヨンです。加えることにより旨味ととろみがでます。	冷凍

品名	製品特徴	荷姿
ポークエキスＴＫ	新鮮な豚骨を高温で炊き出したまろやかな風味の白湯エキスです。安定した乳白色が得られ、豚骨ラーメンベースに最適です。	20kg
ポークエキスＴＫ	新鮮な豚骨を高温で炊き出したまろやかな風味の白湯エキスです。安定した乳白色が得られ、豚骨ラーメンベースに最適です。	一斗缶
ポークエキス5010	新鮮な豚骨を低圧抽出、濃縮しました。風味が豊かで、すっきりとした使いやすいスタンダードタイプのポークエキスです。	20kg
ポークエキス5010	新鮮な豚骨を低圧抽出、濃縮しました。風味が豊かで、すっきりとした使いやすいスタンダードタイプのポークエキスです。	一斗缶
ポークブイヨン	新鮮な豚骨を強く炊き上げた旨味の強いブイヨンです。ラーメンスープなどの用途に適しています。	8.5kg×2枚
ポークブイヨン	新鮮な豚骨を強く炊き上げた旨味の強いブイヨンです。ラーメンスープなどの用途に適しています。	冷凍

品名	製品特徴	荷姿
ビーフエキス３05	新鮮で安全な牛骨を使用した低塩タイプのエキスです。ビーフ特有のやわらかな旨味はカレーや各種ソースに最適です。	18kg
ビーフエキス３05	新鮮で安全な牛骨を使用した低塩タイプのエキスです。ビーフ特有のやわらかな旨味はカレーや各種ソースに最適です。	一斗缶
ビーフエキスNO.52	新鮮で安全な牛骨を使用したスタンダードなビーフエキスです。透明度・濃縮度が高く、ビーフ特有の濃厚な旨味が詰まっています。	20kg
ビーフエキスNO.52		一斗缶
各種フォンドボー	ローストした牛骨、牛肉とソテーした野菜を炊き込んだ低濃度の本格的なフォンドボーです。	要相談
各種フォンドボー	ローストした牛骨、牛肉とソテーした野菜を炊き込んだ低濃度の本格的なフォンドボーです。

その他オキアミエキスやベーコンエキス・地鶏スープ・各種ラーメンスープ、各種オイル等それぞれの用途にあった製品を取り揃えております。
弊社ではたこわさびも製造致しております。
弊社独自のタレを使用し、山葵のほど良い風味が楽しめるたこわさびを一度お試しください。
その他、各種ご要望に合わせてご対応いたします。